Ordu’nun Perşembe ilçesinde üretici kadın Ayşenur Pamuk’un girişimiyle ekilen safran bitkisi, ilk hasadını verdi. Piyasada kilogramı 400 ila 600 bin TL arasında alıcı bulan safran, yüksek ekonomik değeriyle bölge tarımına yeni bir umut oldu.
Perşembe’nin Bolatlı Mahallesi’nde geçtiğimiz yıl toprakla buluşturulan 1500 kök safran fidesi, bu sezon çiçek açarak üreticisine ilk ürününü kazandırdı. Hasat etkinliğine Ziraat Odası Tarım Danışmanları da katılarak üretici Pamuk’un çalışmalarını yerinde inceledi.
Mor Çiçekler Ekonomik Değer Kazandı
Sabahın erken saatlerinde tarlada mor çiçeklerin tek tek toplanmasıyla başlayan hasat, görsel bir şölen oluşturdu. Safranın çiçeklerinden çıkarılan ince kırmızı lifler, gramla satılan değerli bir baharat olarak biliniyor.
Ziraat Odası yetkilileri, üretici Ayşenur Pamuk’un Perşembe’de tarımsal çeşitliliğe katkı sağladığını belirterek, “Üreticimizin bu girişimiyle ilçemizde yeni bir üretim alanı oluştu. Safran gibi yüksek gelir getiren ürünlerin çoğalması, kırsal kalkınmayı güçlendirecektir.” ifadelerini kullandı.
Kadın Üreticiden Örnek Girişim
Kendi imkânlarıyla 1500 kök fide dikerek üretime başlayan Ayşenur Pamuk, safran üretimiyle hem ilçede farkındalık oluşturdu hem de kadın üreticilere örnek oldu. Pamuk, elde ettiği ilk hasadın gelecek yıllarda artmasını hedeflediğini belirterek, “Bu işe büyük bir heyecanla başladım. İlçemizin toprakları safran için çok uygun. Herkese tavsiye ediyorum.” dedi.
Yüksek Katma Değer, Yeni Umut
Uzmanlar, Ordu’nun iklim ve toprak yapısının safran yetiştiriciliğine elverişli olduğunu vurguluyor. Yüksek piyasa değeri sayesinde safran üretiminin, bölge ekonomisine ve özellikle kadın girişimcilerin güçlenmesine önemli katkı sağlaması bekleniyor.