Karadeniz’in zengin mutfak mirasına sahip Ordu, gastronomiyi ekonomik değere dönüştürmek için önemli bir organizasyona ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Ordu Ticaret ve Sanayi Odası öncülüğünde; Altınordu Belediyesi ve Ordu Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle düzenlenecek “Köklerden Geleceğe – Ordu Gastronomi Buluşması”, 4 Nisan 2026’da Taşbaşı Kilisesi Sanat Alanı’nda gerçekleştirilecek.
“Ordu’dan İlham – Gastronomide Yeni Ufuklar” temasıyla planlanan etkinlikte, kentin köklü mutfak kültürü yalnızca lezzet yönüyle değil; turizm, yerel üretim ve şehir ekonomisi açısından da kapsamlı şekilde ele alınacak.
Doğadan Sofraya Uzanan Zenginlik
Ordu mutfağının temelini oluşturan yayla ürünleri, kıyı balıkçılığı, yabani ot geleneği ve bölgenin simgesi haline gelen fındık gibi değerler, gastronominin yerel kalkınmadaki rolünü güçlendiren unsurlar olarak öne çıkıyor. Bu doğal ve kültürel mirasın daha geniş kitlelere ulaştırılması hedefleniyor.
Gastronomi Ekonomisi Masaya Yatırılacak
Buluşma kapsamında gerçekleştirilecek panel ve söyleşilerde; yerel ürünlerin katma değeri, gastronomi turizminin şehir ekonomisine katkısı ve mutfağın bir destinasyon markasına dönüşme süreci ele alınacak. Uzman isimlerin katılımıyla yapılacak oturumlarda, Ordu’nun gastronomi potansiyelinin ulusal ölçekte daha görünür hale gelmesi için izlenecek yollar da değerlendirilecek.
Hedef: Marka Şehir Ordu
Organizasyonun temel amacı, yerel üreticiler ile gastronomi sektörü arasında güçlü bir bağ kurmak ve Ordu mutfağını ekonomik kalkınmanın önemli bir unsuru haline getirmek. Bu doğrultuda gerçekleştirilecek buluşma, kentin gastronomi alanında marka şehir olma yolunda atacağı önemli adımlardan biri olarak görülüyor.