Ordu Tarım Müdürlüğü'nden Tüketicilere 'A Sınıfı Yumurta Rehberi'

Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, güvenli gıda tüketimini desteklemek ve vatandaşların bilinçli alışveriş yapmasını sağlamak amacıyla “A Sınıfı Yumurta Rehberi”ni yayımladı. Kamuoyuyla paylaşılan bilgilendirme görselinde, yumurta üzerindeki kodların anlamı ve son tüketim tarihinin nasıl hesaplanacağı detaylı şekilde anlatıldı.
Yumurtadaki Kodlar Ne Anlama Geliyor?
Rehbere göre, yumurtaların üzerinde yer alan kod diziliminin ilk rakamı, tavuğun yetiştirilme yöntemini gösteriyor. Tüketicilerin üretim koşullarını kolayca anlayabilmesi için kullanılan sistem şu şekilde:
* 0: Organik üretim
* 1: Serbest gezen
* 2: Kümeste yetiştirilen
* 3: Kafeste yetiştirilen
Yetiştirme metodunu belirten rakamın ardından üretimin yapıldığı ülkeyi gösteren harfler (örneğin TR) yer alıyor. Bu kodu sırasıyla üretimin yapıldığı ilin trafik kodu, işletme numarası ve kümes numarası takip ediyor. Müdürlük, A sınıfı yumurtalarda bu bilgilerin okunaklı ve kolayca görülebilir şekilde yazılmasının zorunlu olduğunu vurguladı.
28 Gün Kuralına Dikkat
Rehberin “Tazelik ve Güvenlik” bölümünde ise son tüketim tarihiyle ilgili önemli bir hatırlatma yapıldı. Yumurtlama tarihinin (YT) ambalaj üzerinde belirtilmesinin zorunlu olmadığı ifade edilirken, A sınıfı yumurtaların son tüketim tarihinin yumurtlama tarihinden itibaren en fazla 28 gün olabileceği belirtildi.
Yetkililer, tüketicilerin alışveriş sırasında yumurta üzerindeki kodları kontrol etmeleri ve son tüketim tarihine dikkat etmeleri gerektiğini hatırlatarak, doğru saklama koşullarının da gıda güvenliği açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekti.