Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bahar aylarında doğada mantar toplama alışkanlığı olan vatandaşları uyardı. Yetkililer, bilinçsizce toplanan mantarların ölümcül sonuçlar doğurabileceğini vurguladı.
Zehirli Türler Yenilebilir Sanılıyor
Açıklamada, özellikle Amanita phalloides (halk arasında "köy göçüren", "ölüm meleği") ve Coprinus atramentarius gibi zehirli mantarların, yenilebilir türlerle sıklıkla karıştırıldığı belirtildi. Doğadaki mantarların görünüş olarak birbirine çok benzediği ve uzman olmayan kişilerin bu konuda hata yapmasının yüksek risk taşıdığı ifade edildi.
Geleneksel Yöntemler Koruma Sağlamıyor
Zehirli mantarların tadının hoş, kokusunun güzel olabileceğine dikkat çeken yetkililer, mantarın hayvanlar tarafından tüketilmesinin de insan sağlığı için güvence anlamına gelmediğini belirtti. Yoğurtla yeme, kaynatma, kurutma ya da sirkeli-suda bekletme gibi geleneksel yöntemlerin zehri ortadan kaldırmadığı özellikle vurgulandı.
Zehirlenme Belirtileri Gecikebilir
Mantar zehirlenmesinin etkilerinin her zaman hemen ortaya çıkmadığını belirten uzmanlar, bulantı, kusma, karın ağrısı, halsizlik, terleme ve uyku hali gibi semptomlara dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Zehirlenmenin karaciğer ve böbrek yetmezliğine kadar ilerleyebileceği uyarısında bulunuldu.
Şüpheli Durumda Hemen UZEM’e Başvurun
Vatandaşlara, doğadan topladıkları mantarları tüketmeden önce mutlaka uzman görüşü almaları önerildi. Şüpheli durumlarda 114 numaralı Ulusal Zehir Danışma Merkezi (UZEM) aranarak bilgi alınabileceği hatırlatıldı. Herhangi bir belirti durumunda ise zaman kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiği açıklandı.
Dikkatli Tüketim Hayat Kurtarır
İlk kez tüketilecek mantarların az miktarda denenmesi, çiğ tüketimden kaçınılması ve mantar tüketiminin genel olarak dikkatli yapılması gerektiği bildirildi. Ordu İl Tarım Müdürlüğü, vatandaşları hem kendi sağlıkları hem de çevrelerindeki bireyler için daha bilinçli davranmaya çağırdı.