Karadeniz'de av yasağının devam etmesiyle birlikte Ordu'daki balık tezgâhlarında deniz balığı çeşitliliği azalırken, balıkçı esnafı gözünü yeni palamut sezonuna çevirdi. Tezgâhlarda ağırlıklı olarak kültür balıkları yer alırken, denizden çıkan sınırlı miktardaki mezgit ve kefal ise vatandaşın en çok tercih ettiği ürünler arasında bulunuyor.
Av sezonunun kapanmasının ardından Karadeniz'de deniz balığı arzı önemli ölçüde düştü. Bu durum Ordu'daki balık tezgâhlarına da yansıdı. Balıkçılar, denizden çıkan ürünlerin günlük ve sınırlı miktarda geldiğini, bu nedenle tezgâhlarda eski hareketliliğin yaşanmadığını ifade ediyor.
Balıkçı esnafı Cemil Türkmen, sezonun kapanmasıyla birlikte deniz balığı temin etmenin her geçen gün zorlaştığını söyledi. Türkmen, tezgâhlarda ağırlıklı olarak levrek, çupra, somon ve alabalık gibi kültür balıklarının bulunduğunu belirterek, denizden çıkan mezgit ve kefalin ise gününe göre satışa sunulabildiğini dile getirdi.
Türkmen, "Denizden çıkan balık miktarı oldukça azaldı. Bazı günler mezgit bulabiliyoruz, bazı günler ise sadece kefal geliyor. Vatandaş doğal deniz balığını tercih ediyor ancak ürün az olduğu için her zaman aynı çeşitleri sunamıyoruz." dedi.
Hamsi sezonunun sona ermesiyle birlikte tüketici tercihleri de değişti. Özellikle mezgit ve kefale olan ilginin arttığını belirten balıkçılar, buna rağmen satışların kış aylarındaki seviyeye henüz ulaşmadığını ifade ediyor.
Ordu'daki balık tezgâhlarında kilogram fiyatları ise şöyle sıralanıyor:
- Levrek: 650 TL
- Çupra: 600 TL
- Somon: 400 TL
- Alabalık: 300 TL
- Mezgit: 450 TL
- Kefal: 200 TL
Balıkçılar, fiyatların denizden çıkan günlük ürün miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebildiğini belirtiyor.
Yeni av sezonu öncesinde umutlarını palamuda bağlayan esnaf, Karadeniz'de ilk hareketliliğin kısa süre içinde başlamasını bekliyor. Cemil Türkmen, yaklaşık iki ila üç hafta içerisinde ilk palamutların görülmesini beklediklerini belirterek, yeni sezonun hem balıkçılar hem de tüketiciler açısından bereketli geçmesini temenni etti.