Ordu Ticaret ve Sanayi Odası (OTSO) Başkanı Adil Levent Karlıbel, 30-31 Temmuz tarihlerinde düzenlenecek Gastronomi Festivali'nin kentin tanıtımı, turizmi ve yerel ekonomisi açısından önemli bir fırsat sunduğunu belirtti. Festivalin Ordu mutfağını daha geniş kitlelerle buluşturacağını ifade eden Karlıbel, yöresel lezzetlerde kalite standardının oluşturulmasının da büyük önem taşıdığını söyledi.
Gastronomi turizminin dünyada hızla büyüyen alanlardan biri olduğunu dile getiren Karlıbel, şehirlerin yalnızca doğal güzellikleriyle değil, mutfak kültürleriyle de öne çıktığını vurguladı. Bu kapsamda düzenlenecek festivalin Ordu'nun gastronomi alanındaki potansiyelini daha görünür hale getireceğini ifade etti.
Yerel Ekonomiye Katkı Sağlayacak
Festival süresince kente gelecek ziyaretçilerin konaklama, yeme-içme ve alışveriş harcamalarıyla birçok sektöre hareketlilik kazandıracağını belirten Karlıbel, gastronomi turizminin yerel işletmeler için önemli bir ekonomik değer oluşturduğunu kaydetti.
YEDAŞ'ın sponsorluğunda gerçekleştirilecek organizasyonun uzun süredir planlandığını ifade eden Karlıbel, festivalin ardından ağustos ayı sonunda düzenlenecek Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında oluşturulacak gastronomi alanının da Ordu mutfağının tanıtımına katkı sunacağını söyledi.
"Kalite ve Standart Birlikte Sağlanmalı"
Ordu'nun gastronomi alanında güçlü bir marka oluşturabilmesi için tanıtım çalışmalarının yanı sıra kalite standartlarının da oluşturulması gerektiğine dikkat çeken Karlıbel, aynı yöresel yemeğin farklı işletmelerde farklı tat ve sunumlarla servis edilmesinin ziyaretçi memnuniyetini olumsuz etkileyebileceğini ifade etti.
Yöresel tariflerin belirli kriterler doğrultusunda korunmasının önemine işaret eden Karlıbel, işletmelerde düzenli denetim mekanizmalarının oluşturulmasının hem hizmet kalitesini yükselteceğini hem de Ordu mutfağının güvenilirliğini artıracağını belirtti.
"Ordu Gastronomide Marka Olabilir"
Adil Levent Karlıbel, doğru planlama ve sürdürülebilir tanıtım çalışmalarıyla Ordu'nun gastronomi turizminde daha güçlü bir konuma ulaşabileceğini ifade ederek, düzenlenecek festivallerin bu hedefe ulaşmada önemli bir rol üstleneceğini söyledi.
