Ordu’nun sahil kesimlerinde fındık hasadı büyük ölçüde tamamlanırken, üreticiler bu kez kurutma ve seçme telaşı yaşıyor. Toplanan fındıklar harmanlarda serilerek kurutuluyor, imece usulüyle çürük ve kırık olanlar ayıklanıyor. Üreticiler, randımanın yüksek çıkması için büyük çaba sarf ediyor.
Hasat sonrası imece geleneği
Altınordu ilçesine bağlı Karacaömer Mahallesi’nde harman yerleri dolup taşarken, üreticiler dayanışma ile işlerini kolaylaştırıyor. Bu yıl nisan ayında etkili olan zirai don nedeniyle rekoltede düşüş yaşansa da, imece usulü yapılan seçme işlemleri üreticilerin yükünü hafifletiyor.
“Randıman için seçiyoruz”
Üretici Şefahat Öner, fındık işinin zorluklarına dikkat çekerek, “Fındıkları kuruturken çürük ve içleri ayıklıyoruz. Randımanın yüksek olması için bu şart. İmece olunca iş daha kolay oluyor” dedi.
“Birlikte olunca iş hafifliyor”
Harman yerinde seçme yapan Emine Çiçek ise tek başına bu işin altından kalkmanın zor olduğunu belirterek, “Makine gücü sınırlı, asıl emek insan gücüyle oluyor. Birbirimize destek olarak süreci daha hızlı tamamlıyoruz” ifadelerini kullandı.
“Fındık hak ettiği değeri bulmalı”
Yusuf Öner de randıman ve fiyat beklentilerine değinerek, “Fındık değerli bir ürün olmalı. Bugün Antep fıstığı bizden üç kat daha değerliyse bu düşündürücü. Fındığın gerçek değerini bulmasını istiyoruz” diye konuştu.
Daha yüksek fiyat umudu
Üretici Yeter Öner de seçme işlemini titizlikle yaptıklarını vurgulayarak, “Ne kadar temiz ve kaliteli olursa, o kadar yüksek fiyata satılır. Biz de bunun için uğraşıyoruz” dedi.