Ordu’da günlerdir etkili olan yağışlı hava, fındığını harmana seren üreticilerin işini zorlaştırıyor. Özellikle yüksek kesimlerde hasadı devam eden üreticiler, yağmurdan korumak için fındıkların üzerini brandalarla kapatırken, uzmanlardan önemli bir uyarı geldi.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Arslan Soydan, fındığın üzerine doğrudan branda serilmesinin ürünün hava almasını engelleyerek bozulma ve çürümeye neden olabileceğini söyledi.
“FINDIĞIN ÜZERİNİ KAPATIP BIRAKMAYIN”
Ordu’da sahil ve orta kesimlerde hasat büyük ölçüde tamamlanırken, yüksek rakımlı bölgelerde çalışmalar sürüyor. Son 15-20 gündür devam eden yağışlar nedeniyle harmandaki fındığını kurutmakta zorlanan üreticiler, ürünlerini brandalarla yağmurdan korumaya çalışıyor.
Ancak yanlış uygulamanın fındığa faydadan çok zarar verebileceğini belirten Soydan, özellikle zuruflu fındığın uzun süre brandanın altında bırakılmaması gerektiğini ifade etti.
Soydan, “Harmandaki zuruflu fındıkların üzerinin brandalarla uzun süre kapatılması bozulma ve çürümelere neden olabilir. Brandanın fındığa temas etmeyecek şekilde daha yüksek bir mesafeden serilmesi gerekiyor. Islak fındık hem çuvalda hem de branda altında çürüyebilir.” dedi.
FASULYE GİBİ HAVALANDIRILMALI
Fındığın sağlıklı şekilde kurutulabilmesi için hava sirkülasyonunun büyük önem taşıdığını vurgulayan Soydan, brandanın ürünün üzerine doğrudan serilmesi halinde nemin içeride kalacağını belirtti.
Nemli ortamın fındığın kalitesini düşürebileceğine dikkat çeken Soydan, bunun ilerleyen süreçte randıman kaybı ve ekonomik zarara dönüşebileceğini söyledi.
TOPRAĞA DOĞRUDAN SERMEYİN
Üreticilere yalnızca branda konusunda değil, fındığın serildiği zemin konusunda da uyarıda bulunan Soydan, yağışlarla birlikte toprağın nem oranının arttığını belirtti.
Fındığın doğrudan toprağın üzerine serilmemesi gerektiğini ifade eden Soydan, file veya uygun bir zemin kullanılmasını ve fındığın belirli aralıklarla havalandırılmasını tavsiye etti.
Üreticilerin yağışlı günlerde fındığı korumaya çalışırken hava sirkülasyonunu da sağlaması gerektiğini belirten Soydan, doğru kurutma yönteminin ürünün kalitesi ve ekonomik değeri açısından büyük önem taşıdığını kaydetti.
