Karadeniz’de bu sezon yaşanan palamut bolluğu, balıkçılık sektöründe farklı bir tartışmayı beraberinde getirdi. Palamudun bol miktarda avlanmasına rağmen tüketimin aynı seviyede olmadığını belirten Samsun Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç, denizdeki palamutların bir an önce avlanarak değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Özellikle Doğu Karadeniz’de yoğun olarak görülen palamudun mezgit, istavrit, çinakop yavruları ve yengeç gibi canlılarla beslendiğini ifade eden Malkoç, bolluğun diğer deniz canlıları üzerindeki etkisine dikkat çekti.
Palamutun Tanesi 30-50 TL’ye Kadar Düştü
Palamut bolluğunun fiyatlara da yansıdığını belirten Malkoç, balığın tanesinin 30 ila 50 TL arasında satıldığını söyledi. Bu fiyatların vatandaşlar için önemli bir fırsat olduğunu dile getiren Malkoç, avlanan balıkların uygun fiyatlarla tüketiciye ulaştırılması gerektiğini savundu.
Malkoç, palamudun denizdeki diğer canlıları da tükettiğini belirterek, “Palamut o kadar bol ki bir an önce tutulup ucuz fiyata satılması lazım” dedi.
“İnsanları Balık Yemeye Alıştırmalıyız”
Balık avcılığının azaltılması yönündeki görüşlere katılmadığını belirten Malkoç, Türkiye’de kişi başına balık tüketiminin düşük olduğunu ifade etti. Balık tüketiminin artırılması gerektiğini söyleyen Malkoç, avlanan ürünlerin değerlendirilmesi için farklı yöntemlerin de kullanılabileceğini kaydetti.
Geçmiş yıllarda palamudun tuzlanarak uzun süre saklandığını hatırlatan Malkoç, bu yöntemin yeniden yaygınlaştırılabileceğini belirtti. Balık bolluğunun yalnızca av miktarı üzerinden değerlendirilmemesi gerektiğini savunan Malkoç, tüketimin de artırılmasının önemine işaret etti.
Doğu Karadeniz’de Palamut Yoğunluğu
Bu sezonki bolluğun alışılmışın üzerinde olduğunu belirten Malkoç, hava sıcaklıklarının da palamut hareketliliğini etkilediğini söyledi. Giresun’dan Hopa’ya kadar uzanan bölgede palamudun yoğun şekilde görüldüğünü aktaran Malkoç, sürülerin yeniden batıya ve İstanbul Boğazı yönüne ilerlemesinin beklendiğini ifade etti.
Palamudun yaşam döngüsüne de değinen Malkoç, denizdeki bolluğun değerlendirilmesi gerektiğini savundu. Soğuyan sularla birlikte balıkların büyüyeceğini ve avlanmalarının kolaylaşabileceğini belirten Malkoç, bu süreçte balık stoklarının ve depolama imkanlarının önem kazandığını söyledi.
“Buzhaneler Doldu, Vatandaş Fırsatı Değerlendirsin”
Palamut bolluğunun her sezon yaşanmadığını vurgulayan Malkoç, depolama alanlarının dolduğunu belirterek vatandaşlara da çağrıda bulundu. Uygun fiyatlı palamudun evlerde saklanarak daha sonra da tüketilebileceğini ifade eden Malkoç, bu dönemin hem balıkçılar hem de tüketiciler açısından değerlendirilmesi gerektiğini dile getirdi.
Karadeniz’deki palamut bolluğunun önümüzdeki dönemde nasıl seyredeceği merak edilirken, avcılık miktarı ve balık tüketiminin artırılmasına yönelik tartışmaların da devam etmesi bekleniyor.
